Foreign Language
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Foreign Language【7月7日】＆green CAFEで、かき氷がはじまりました！
（市民リポーター）山下太郎さん
新鮮なイチゴソースの 「いちごみるく」
みなさん、毎日暑いですね。
「＆green CAFE」でかき氷の提供が始まりました。
今年は「いちごみるく」と「エスプレッソみるく」の2種類です。
「いちごみるく」に使われているソースには、北本市内の横山農園さんから仕入れた新鮮なイチゴを使用しています。旬の時期に仕入れたイチゴを、下ごしらえから煮込みまで、約1時間ほどをかけて甘いソースにします。
「え、たったの1時間？もっと煮込むのでは？」と思ったのですが、強火で短時間煮込むことで、果実の風味を損なわずに、おいしくできるのだそうです。
「エスプレッソみるく」
スタッフの古川さんが、ソースづくりに込めた思いを教えてくれました。
「ご来店いただいたお客様に、北本の美味しいものを食べていただきたいと思っています。かき氷のイチゴソースには、北本産の美味しいイチゴを使用しています。果物の旬のおいしさを閉じ込めたソースをぜひ味わって欲しいです」
店内はアットホームな作りで、木材がふんだんに使われた、ゆったりできる空間です。
壁には北本市内の観光情報やイベント情報が掲示されていて、情報もたっぷり。
笑顔あふれるスタッフが素敵な「＆green CAFE」。
暑い夏にぴったりのかき氷を、ぜひご賞味ください！
営業時間
10時～16時（水曜定休）
かき氷の提供は、15時30分まで
写真ギャラリー
スタッフの古川さん（左）と湯澤さん（右）
今年のかき氷は2種類！
窓が大きくて 明るいお店
2種類を食べ比べるのも楽しい
北本市の情報がたっぷり掲載される掲示板
更新日：2023年07月27日