喫茶ケルン
北本を拠点に活動するまちづくり会社「暮らしの編集室」が運営するシェアキッチン「ケルン」でこの夏、「喫茶ケルン」がスタートしました。
夏のおすすめメニューはかき氷。北本産の食材を使用したオリジナルシロップのかき氷やドリンクなどを提供します。
※かき氷、ドリンクともにテイクアウト可。
インフォメーション
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ふりがな |
きっさけるん |
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住所 |
北本市中央1-109-105 |
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電話 |
なし |
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アクセス |
北本駅から徒歩8分 |
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営業時間 |
夏のかき氷営業 10:00～15:00 |
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定休日 |
不定休 |
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駐車場 |
2台 ※近隣にコインパーキング有り |
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SNS |
喫茶ケルンのインスタグラムはこちら |
喫茶ケルン運営スタッフの安野さんは、北本出身北本育ち。小さい頃から森や自然が大好きで、現在は きたもと森林セラピーのガイドとしても活躍中。
ナチュラルフードコーディネーターの資格を活かして『食』の大切さを伝えていきたい、と喫茶ケルンのスタッフに。添加物や白砂糖、乳製品不使用のメニューを提供します。
「自然や地球環境について考えるきっかけになれたら嬉しい」という思いから、喫茶ケルンではプラスチックフリーを目指します。
かき氷メニューは週替わり予定です
【かき氷】北本産プラムミルク
黄色い果肉のオザークと真っ赤な果肉のハニーハートで色鮮やかなシロップに。時期によって変わる品種を楽しんでください。
【かき氷】北本産ミックスベリー
北本産のブルーベリーとくわの実をぜいたくに使いました。自家製豆乳バニラシロップがベースです。
【かき氷】塩ミルクあずき
自家製豆乳塩ミルクをベースに、一日かけてじっくり炊いた十勝産あずきを合わせました。ほうじ茶やコーヒーとの相性もぴったりです。
ケルンが発信する"新しい暮らしの楽しみ"
「ケルン」では「喫茶ケルン」の営業のほか、シェアキッチンとして、カフェやご飯屋さん、焼き菓子屋さんなどが日替わりで営業しています。
営業日などの最新情報はインスタグラムをご覧ください。
更新日：2021年07月29日